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Zamora Michoacán, 12 de Septiembre de 2015.- Teniendo como invitado especial al Presidente Municipal de Zamora, Dr. José Carlos Lugo Godínez, alumnos de la clase de gastronomía de la Universidad UNIVER y directivos del plantel, el Chef instructor Héctor Ledezma Rodríguez y el bartender profesional, Daniel Valdovios Carrillo, realizaron una clase magistral de cocina mexicana donde dieron a conocer un platillo representativo de la ciudad con el que participaron en San José Costa Rica, donde lograron el 3er lugar de entre más de 30 países participantes.
Al momento de la elaboración del exclusivo platillo el Chef Ledezma, originario de Puerto Vallarta, señaló que gracias a su participación en el concurso la ciudad de Zamora tuvo un impacto a nivel internacional, dando como resultado la visita de los directivos representantes de más de 30 universidades de América Latina, para conocer esta región, así como la firma del convenio de colaboración para intercambio estudiantil en beneficio de todos los jóvenes estudiantes de la región.
Una vez concluido el platillo, la Lic. Marcela Contreras y el Lic. Leopoldo Velazco Guzmán como directivos del plantel le hicieron la entrega oficial de la receta del platillo “Mole Zamorano”, con la que se obtuvo el 3ER lugar, gesto agradecido por el Presidente Municipal, Dr. José Carlos Lugo Godínez.
Por su parte el Daniel Valdovinos Carrillo, estudiante de gastronomía, mixologo y bartender profesional, efectuó dos demostraciones de bebida realizadas con ingredientes representativos del Estado, la primera fue “Armonía Purépecha” y la segunda un coctel digestivo llamado “ Coctel Zamora” .
Al final de la clase magistral, tanto los directivos de la UNIVER como los estudiantes de la licenciatura en gastronomía agradecieron al Dr. José Carlos Lugo, por su respaldo a la elaboración del evento y el reafirmar su compromiso con las nuevas generaciones de zamoranos.
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el 13 de Septiembre del 2015
el 12 de Septiembre del 2015
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el 12 de Septiembre del 2015
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